Café Four Seasons Espresso, 250 g

Le Café Four Seasons Espresso est un espresso de luxe composé de cafés de spécialité (Specialty Coffee) de quatre origines : le Brésil, le Mexique, l'Éthiopie et l'Inde. Quatre grains très différents, réunis dans un assemblage élaboré dont le résultat est un espresso plus doux et plus léger, dont nous sommes particulièrement fiers. Ce paquet de 250 g de grains torréfiés est le format tout indiqué pour faire connaissance.

Quatre grains, trois continents

Ce qui distingue le Four Seasons, c'est la diversité de sa composition. Plutôt que de miser sur une seule origine, cet assemblage rassemble des cafés d'Asie, d'Afrique, d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale : l'Inde, l'Éthiopie, le Brésil et le Mexique. Chaque café apporte sa personnalité, et c'est leur rencontre qui donne à cet espresso son équilibre : de la douceur, de la vivacité et une belle présence en bouche.

Tous les grains qui le composent relèvent du café de spécialité, c'est-à-dire de lots sélectionnés pour leur qualité, que nous assemblons ensuite pour obtenir ce profil précis.

Le goût : douceur et légère acidité

En tasse, le Four Seasons se montre doux et légèrement acidulé, avec un corps léger et une sensation en bouche riche. C'est un espresso qui ne mise pas sur la puissance brute : il privilégie la rondeur et la fraîcheur, ce qui en fait un choix pertinent pour celles et ceux qui préfèrent un espresso peu amer, sans renoncer à la longueur en bouche.

Préparation

Ce café est vendu en grains torréfiés, non décaféiné. Pour en tirer le meilleur, moulez-le juste avant l'extraction et réglez la finesse de la mouture selon votre machine à espresso. Goûtez-le d'abord en espresso pur : c'est ainsi que sa douceur et sa légère acidité se lisent le plus clairement. Vous pourrez ensuite l'adapter à vos habitudes, court ou allongé.

Pourquoi choisir le format 250 g

Le paquet de 250 g convient à la découverte comme à une consommation occasionnelle : vous ouvrez un paquet frais, vous le terminez en quelques semaines et vous profitez de tout l'arôme de la torréfaction. Si le Four Seasons devient votre espresso quotidien, le même assemblage existe aussi en paquet de 1 kg.

Avec le Café Four Seasons Espresso, 250 g, vous découvrez un assemblage que nous avons composé avec soin : quatre cafés de spécialité, une douceur assumée et une sensation en bouche riche, pour un espresso différent au quotidien.