Café Black Stash Specialty Espresso, 1 kg

Le Café Black Stash Specialty Espresso en 1 kg est le format quotidien de notre espresso de qualité supérieure. Un kilo de grains 100 % arabica de Colombie, torréfiés foncé, pour des espressos ronds et pleins, aux notes de noisette et à la finale légèrement épicée, tasse après tasse.

Le format des amateurs d'espresso

Quand le Black Stash est devenu le café de la maison, le paquet de 250 g se vide vite. Le format de 1 kg s'adresse aux foyers où l'espresso se prépare plusieurs fois par jour, et à tous ceux qui alimentent régulièrement une machine à grains. Même café, même torréfaction, simplement davantage de grains dans le paquet.

Torréfaction foncée, tasse ronde

Le Black Stash est entièrement torréfié foncé. Cette torréfaction confère aux grains leur couleur brun-noir et leur aspect légèrement brillant, et donne à l'espresso son corps rond et plein. En bouche, la douceur et l'intensité sont au rendez-vous, l'acidité et l'amertume restent mesurées, et la longueur se prolonge sur des notes de noisette et une pointe d'épices.

• Corps : rond et plein
• Variété : 100 % arabica de Colombie, variétés Castillo, Caturra et Colombia
• Traitement : lavé
• Région : Huila
• Altitude de culture : 1 200 à 1 800 m

Origine colombienne

Les grains proviennent de la région de Huila, en Colombie, où ils poussent entre 1 200 et 1 800 m d'altitude. Après la récolte, ils sont traités par voie lavée. Trois variétés d'arabica entrent dans l'assemblage : Castillo, Caturra et Colombia.

Bon à savoir

Ce café en grains est destiné à la préparation d'espresso. Sa densité est de 371 g par litre, une donnée utile si vous dosez au volume plutôt qu'à la balance. Pour une première approche, le Black Stash existe aussi en paquet de 250 g, et le même profil est proposé sans caféine sous le nom de Black Stash Decaf Espresso.

Rond, plein, noisetté et légèrement épicé : avec ce paquet de 1 kg, le Black Stash Specialty Espresso ne manquera plus jamais dans votre cuisine.