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Café Copenhagen City Espresso, 1 kg
TVA 25 % incluse
| Sweetness | 4 / 5 |
|---|---|
| Acidity | 2 / 5 |
| Bitterness | 3 / 5 |
| Strength | 4 / 5 |
| Body | 5 / 5 |
| Aftertaste | 4 / 5 |
Pour celles et ceux dont la machine à espresso ne chôme jamais, voici le Copenhagen City Espresso en paquet de 1 kg. C'est le même café que notre paquet de 250 g : un espresso classique et puissant, à l'acidité discrète, aux notes de chocolat noir amer et de cacao. Simplement quatre fois plus de grains, pour ne pas en manquer.
Le format d'un kilo : pour qui ?
Un kilo de grains s'adresse aux grands amateurs d'espresso, aux familles où chacun prend sa tasse le matin et aux bureaux équipés d'une machine à grains. Dosé à 55 à 60 g par litre, un kilo représente de l'ordre de 17 à 18 litres de café préparé.
Sa densité de 407 g par litre signifie qu'un kilo de grains occupe environ 2,5 litres : utile pour choisir le bocal de conservation ou pour savoir en combien de fois vous remplirez la trémie de votre machine.
Un espresso puissant, chocolat noir et cacao
Le City Espresso est un café de caractère : force marquée, corps dense, acidité en retrait. En tasse, le chocolat noir amer domine, suivi d'une note de cacao et d'une finale qui persiste. Notre profil de dégustation le résume ainsi : douceur 4, acidité 2, amertume 3, force 4, corps 5, longueur en bouche 4.
Préparation
Café torréfié en grains, non décaféiné. Repères d'extraction :
- Température de l'eau : 92 à 96 °C
- Dosage : 55 à 60 g de café par litre d'eau
Ces valeurs vous donnent un espresso fidèle au profil décrit ; libre à vous de les ajuster légèrement selon votre machine et vos préférences.
Vous hésitez encore ? Le Copenhagen City Espresso existe aussi en paquet de 250 g pour une première approche.
