Thé Mangue

Le Thé Mangue est un thé noir de Ceylan corsé, auquel sont ajoutés des morceaux de mangue sucrés et des fleurs de tournesol. Sucré et savoureux, c'est un thé pour petits et grands : une tasse réjouissante à partager, pour vous et les vôtres. Vendu en vrac, au poids.

Un Ceylan corsé et des morceaux de mangue

Le Thé Mangue repose sur un thé noir de Ceylan corsé, qui a du caractère et de la tenue. Les morceaux de mangue sucrés viennent arrondir cette base et lui donnent son côté solaire ; les fleurs de tournesol complètent le mélange et l'égaient à l'œil. Le résultat est un thé franc, fruité et généreux, qui ne demande ni sucre ni lait pour plaire.

Le goût : sucré et fruité

En tasse, le Thé Mangue est extrêmement savoureux, sucré et fruité. La mangue est généreuse et douce, le Ceylan apporte la structure : un équilibre qui plaît aux enfants comme aux adultes, au goûter, au petit-déjeuner ou en fin d'après-midi.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 ml de thé infusé :

• Énergie : 11 kJ / 3 kcal
• Matières grasses : < 0,1 g, dont acides gras saturés < 0,1 g
• Glucides : 0,3 g, dont sucres 0,2 g
• Protéines : 0,2 g
• Sel : < 0,01 g

Qu'est-ce qu'un thé noir ?

Comme le thé vert et le thé blanc, le thé noir provient du même théier, Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et c'est le type de thé dont la transformation est la plus longue : cueillette, séchage, roulage, oxydation et torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les jeunes pousses tendres et vert foncé du sommet du théier sont cueillies, selon la règle « two leaves and a bud » : deux feuilles latérales et le bourgeon central.

Préparation

Le Thé Mangue est préparé sur une base de thé noir de Ceylan classique. Pour obtenir le goût le plus équilibré, respectez un temps d'infusion de 3 minutes dans une eau à 100 °C.

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Pour les enfants, dosez plutôt vers 10 g par litre : la tasse reste fruitée, mais plus légère. Pour une théière familiale, comptez le dosage pour le volume total et laissez infuser le même temps.

Un Ceylan qui a du corps, de la mangue sucrée, des fleurs de tournesol : le Thé Mangue est le thé de famille par excellence, celui que l'on prépare en théière pour toute la tablée.