Thé Jasmin Dragon Phoenix Pearls bio

Le Thé Jasmin Dragon Phoenix Pearls bio est un thé vert au jasmin de Chine d'un genre particulier : au lieu de feuilles, vous trouverez dans le sachet de fines perles roulées à la main. Elles sont façonnées à partir des feuilles les plus délicates d'un thé vert chinois classique, appelé Dragon Phoenix, puis parfumées au jasmin. Un thé bio en vrac, originaire du Fujian, en Chine.

Des perles roulées à la main

Chaque perle est roulée à la main à partir des feuilles les plus délicates du thé vert Dragon Phoenix. Le résultat est un thé doux, aromatique et savoureux, qui capture l'essence de l'élégance et de la détente. Ce n'est pas un hasard si les Jasmin Dragon Phoenix Pearls comptent parmi les thés au jasmin les plus connus : la forme des perles comme la finesse des feuilles en font un thé que l'on offre volontiers et que l'on garde pour les moments où l'on prend le temps.

Le goût : doux et aromatique

En tasse, le Dragon Phoenix Pearls est doux et aromatique : le parfum du jasmin est bien présent, porté par un thé vert délicat, sans dureté. Un thé qui se boit nature, lentement, plutôt en fin de journée ou lors d'une pause que l'on veut tranquille.

Préparation

Comme la plupart des thés verts fins, les perles demandent une eau nettement en dessous de l'ébullition et une infusion courte. Nos repères :

• Température de l'eau : 75 à 80 °C
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
• Dosage : 8 à 12 g par litre d'eau

Le dosage recommandé est un peu plus faible que pour nos autres thés verts au jasmin : 8 à 12 g suffisent pour un litre. Laissez l'eau bouillie redescendre en température avant de la verser, ou utilisez une bouilloire à température réglable.

Origine

Ce thé vient de la province du Fujian, en Chine. Il est bio et vendu en vrac, au poids.

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Des perles de thé vert roulées à la main et parfumées au jasmin : le Thé Jasmin Dragon Phoenix Pearls bio est un classique chinois à découvrir au moins une fois, et souvent à adopter.