Thé Colombine

Léger et doux : voilà le Thé Colombine, l'un des mélanges les plus appréciés de la maison Østerlandsk. Un thé vert et un thé blanc délicats y rencontrent la camomille, la poire et la pomme, avec une pointe de citronnelle, de feuilles de ronce et de pétales de rose. Proposé ici en vrac, c'est un thé à savourer tout en douceur, à toute heure de la journée.

Une composition délicate et équilibrée

Dans ce mélange soigneusement équilibré, un thé vert et un thé blanc, tous deux très doux, s'associent à la fleur de camomille et aux notes sucrées de morceaux de poire lyophilisés et de dés de pomme. La citronnelle et les douces feuilles de ronce apportent une finale fraîche et moelleuse, tandis que les pétales de rose signent une touche florale élégante.

Chaque ingrédient reste discret ; aucun ne domine. C'est ce qui donne au Thé Colombine son caractère si harmonieux et le rend facile à aimer, même pour ceux qui trouvent habituellement le thé vert trop végétal.

Le goût

Le goût est léger, doux et fruité. La poire et la pomme donnent la rondeur, la camomille une note tendre, la citronnelle une fraîcheur discrète, et la rose vient parfumer le tout d'un souffle floral. Le thé se boit volontiers nature, sans sucre, pour ne rien perdre de sa délicatesse.

Préparation

Le Thé Colombine est élaboré sur une base de thé vert et de thé blanc. Pour obtenir le goût le plus juste, respectez une eau à 90 °C et une infusion de 3 minutes : une eau bouillante ou une infusion prolongée durcirait le thé et masquerait ses notes fruitées.

• Température de l'eau : 90 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Qu'est-ce que le thé vert et le thé blanc ?

Les deux proviennent du même théier, Camellia sinensis. La grande différence tient à leur fabrication : les thés verts sont exposés à des températures relativement élevées pour éliminer leur humidité, tandis que le thé blanc est séché naturellement, grâce aux rayons du soleil, ou par un séchage en intérieur à plus basse température.

Les autres formats

Le Thé Colombine est l'un des mélanges populaires d'Østerlandsk. Il existe en vrac, comme ici, mais aussi en sachets pyramide dans une élégante boîte métallique, en boîte de 125 g et en mini boîte pour le découvrir ou l'offrir.

Une théière de Colombine, un après-midi tranquille et quelques biscuits : parfois, le bonheur tient dans une tasse légère, douce et fruitée.