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Thé vert Citron bio
TVA 25 % incluse
- Thé vert* ,
- Citronnelle* ,
- Écorces de citron* ,
- Huile essentielle de citron (arôme naturel de citron)* ,
- *Issu de l'agriculture biologique
Le Thé vert Citron bio est l'un des mélanges maison appréciés d'Østerlandsk 1889 Copenhagen : un thé vert Chun Mee bio de Chine, associé à des écorces de citron bio de toute première qualité. Le résultat est une tasse fraîche et légère, exactement ce que l'on attend d'un thé au citron. Il est proposé uniquement en vrac, au poids.
Chun Mee de Chine et écorces de citron, tous deux bio
La base de ce mélange est un Chun Mee, un thé vert classique de Chine, cultivé en agriculture biologique. C'est lui qui donne la structure de la tasse : un thé vert franc, sans lourdeur. Les écorces de citron, bio elles aussi, sont choisies pour leur qualité et apportent un parfum d'agrume net et vif. Deux ingrédients, rien de plus : c'est cette simplicité qui fait la réussite du mélange.
Le goût : frais et léger
En bouche, le Thé vert Citron bio est frais et léger. Le citron se sent dès les premières gorgées, puis le thé vert prend le relais avec sa touche végétale. C'est un thé qui désaltère, agréable le matin comme dans l'après-midi, et qui se passe volontiers de sucre. En été, il fait aussi un excellent thé glacé : laissez-le refroidir après infusion et servez-le sur des glaçons.
Préparation
Comme tout thé vert, ce mélange demande une eau moins chaude que celle d'un thé noir. Pour en tirer le meilleur, respectez une infusion de 3 minutes dans une eau à 80 °C :
- Température de l'eau : 80 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Sans bouilloire à température réglable, laissez l'eau bouillie reposer quelques minutes avant de la verser sur les feuilles. Une eau trop chaude ou une infusion trop longue ferait ressortir l'amertume du thé vert et masquerait la fraîcheur du citron.
Uniquement en vrac
Le Thé vert Citron bio n'existe qu'en vrac, au poids. Vous ne le trouverez ni en boîte ni en sachets : à vous de doser vos feuilles, pour une seule tasse ou pour une théière entière.
Un Chun Mee bio, du citron bio et une tasse fraîche et légère : voilà un thé au citron comme il doit être, simple et franc, à redécouvrir à chaque saison.
