Bagsværd Lakrids Salmiak, 160 g

Caramel à la réglisse fait main, au sel de mer et avec un supplément de salmiak : la plaque Bagsværd Lakrids Salmiak s'adresse à celles et ceux qui aiment la réglisse nordique dans ce qu'elle a de plus typé. Le salmiak, ce sel ammoniac cher aux Scandinaves, y est plus présent que dans la recette Classic.

Pour les amateurs de salmiak

La base reste un caramel souple à la réglisse brute, relevé de sel de mer. Ici, la dose de salmiak est augmentée, ce qui donne à la plaque un caractère plus salé, plus piquant et plus persistant, cette saveur si particulière que l'on associe aux confiseries danoises et finlandaises. Si vous découvrez la réglisse scandinave, commencez peut-être par le Classic ; si vous la connaissez déjà, la version Salmiak est faite pour vous.

Dégustation et service

Découpez la plaque de 160 g avec un couteau solide, en morceaux de la taille qui vous convient. Pour le service, vous pouvez disposer les morceaux sur la feuille glissée dans l'emballage. Le salmiak s'apprécie à petites bouchées, par exemple avec un thé noir corsé.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, matière grasse végétale (palmiste), réglisse brute en poudre*, salmiak, sel de mer, colorant (charbon végétal), émulsifiant (mono- et diglycérides), agent d'enrobage (shellac).

À noter : contient de la réglisse. En cas d'hypertension, évitez toute consommation excessive.

Information allergènes : contient lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 1759 kJ / 419 kcal
• Matières grasses : 15 g
• dont acides gras saturés : 14 g
• Glucides : 67 g
• dont sucres : 49 g
• Protéines : 2,4 g
• Sel : 0,8 g

Contenu : 160 g.

Plus de salmiak, plus de caractère : la plaque Salmiak est la version la plus affirmée des caramels à la réglisse de Bagsværd Lakrids.