Bagsværd Lakrids Sel, 160 g

Caramel à la réglisse fait main, relevé de gros sel de Læsø : la plaque Bagsværd Lakrids Sel met le sel à l'honneur. Il ne s'agit pas d'un sel de mer ordinaire, mais du sel de l'île danoise de Læsø, obtenu par évaporation à chaud de l'eau de mer, en cristaux grossiers qui croquent dans la réglisse tendre.

Le sel de Læsø dans une réglisse noire

Sur la base de caramel à la réglisse brute et au salmiak, le sel de Læsø apporte des éclats francs et minéraux. Sa texture grossière fait toute la différence : les cristaux restent perceptibles en bouche et ponctuent la douceur dense du caramel. Avec 2,2 g de sel pour 100 g, c'est la plus salée des plaques Bagsværd Lakrids, pensée pour celles et ceux qui aiment le contraste sucré-salé poussé un cran plus loin.

Dégustation et service

La plaque de 160 g se découpe avec un couteau solide, en morceaux de la taille souhaitée. Pour le service, vous pouvez utiliser la feuille fournie dans l'emballage. Le caractère salé de cette réglisse s'accorde bien avec une tasse de thé noir ou un café en fin de repas.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : sucre, sirop de glucose, lait concentré sucré, matière grasse végétale (palmiste), réglisse brute en poudre*, sel (sel de Læsø), salmiak, émulsifiant (mono- et diglycérides), colorant (charbon végétal), agent d'enrobage (shellac).

À noter : contient de la réglisse. En cas d'hypertension, évitez toute consommation excessive.

Information allergènes : contient lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 1779 kJ / 424 kcal
• Matières grasses : 15 g
• dont acides gras saturés : 14 g
• Glucides : 68 g
• dont sucres : 49 g
• Protéines : 2,4 g
• Sel : 2,2 g

Contenu : 160 g.

Réglisse noire, caramel tendre et cristaux de sel de Læsø : une plaque franche et salée, pour les vrais amateurs de réglisse salée.