Thé Nyhavn bio (Danish Nationalitea), boîte de 125 g

Le Thé Nyhavn est le mélange bio de la gamme Danish Nationalitea d'Østerlandsk 1889 Copenhagen qui rend hommage au quartier du port de Copenhague, avec ses façades colorées et son animation permanente. Thé noir, thé vert, gingembre, curcuma, écorce d'orange, coques de fèves de cacao et tulsi : une composition aussi vivante que le quai qui lui donne son nom. Cette boîte métallique renferme 125 g de mélange en vrac.

L'esprit de Nyhavn dans un assemblage bio

Le Thé Nyhavn réunit du thé noir et du thé vert, auxquels s'ajoutent la chaleur épicée du gingembre et de la racine de curcuma. L'écorce d'orange apporte une note fraîche et fruitée, les coques de fèves de cacao une profondeur subtile et riche, et le tulsi un léger parfum herbacé qui arrondit délicatement l'ensemble. Le mélange est bio.

Cet assemblage s'adresse à celles et ceux qui aiment les thés complexes, où chaque gorgée révèle une facette différente : tantôt l'épice, tantôt l'agrume, tantôt le cacao.

Le goût : épices chaudes, orange et cacao

L'attaque est portée par le gingembre et le curcuma, chauds et épicés, sur la structure du thé noir nuancée par le thé vert. L'orange éclaire le milieu de bouche d'une touche vive, puis les coques de cacao installent une rondeur presque gourmande. Le tulsi laisse une finale herbacée, nette, qui appelle la gorgée suivante. Une tasse qui a du relief et qui réveille agréablement le palais.

Servez-le chaud, tel quel, pour profiter de toute sa complexité ; il accompagne aussi très bien une fin de repas ou une pause en milieu de journée.

Préparation du Thé Nyhavn

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Versez l'eau bouillante sur les feuilles, respectez un temps d'infusion court de 2 à 3 minutes et filtrez. Dosez entre 10 et 20 g par litre selon l'intensité recherchée : commencez par 10 g pour une tasse légère, puis augmentez progressivement si vous souhaitez davantage de corps.

Autres formats et gamme

Le Thé Nyhavn est également proposé en vrac au poids et en boîte de 12 sachets pyramide. La boîte de 125 g est le format idéal lorsque vous préparez votre thé en théière et souhaitez toujours en avoir sous la main. Les autres mélanges de la gamme Danish Nationalitea, le Thé Bornholm, le Thé Skagen, le Thé Silkeborg et le Captain's Stash, racontent chacun un autre coin du Danemark.

Une tasse de Thé Nyhavn, et vous voilà sur les quais de Copenhague, au milieu des couleurs et des conversations.