Thé Darjeeling Himalaya Blend bio, 75 sachets pyramide

Soixante-quinze tasses de Darjeeling à portée de main : cette boîte métallique contient 75 sachets pyramide de Thé Darjeeling Himalaya Blend bio, l'assemblage classique de seconde récolte (second flush) de grade FTGFOP1 d'Østerlandsk 1889 Copenhagen. Un format généreux, pensé pour la maison où l'on boit du thé tous les jours, le bureau ou la salle de pause.

Le format des grands buveurs de Darjeeling

Avec 75 sachets pour un poids net de 165 g, cette boîte vous accompagne longtemps. Chaque sachet pyramide est en PLA et contient la dose d'un thé noir classique, de corps moyen, dont l'infusion prend une belle couleur ambrée et dorée. Le mélange est bio.

Le sachet pyramide laisse aux feuilles de la place pour s'ouvrir dans l'eau, ce qui permet de retrouver, sans peser ni filtrer, la finesse d'un Darjeeling en feuilles. La boîte métallique, elle, garde les sachets bien rangés jusqu'au dernier.

Le goût : douceur de châtaigne, finale maltée

La tasse est d'intensité moyenne, avec de douces notes de châtaigne et une finale légèrement maltée. C'est un thé noir équilibré, agréable nature, qui convient aussi bien au petit-déjeuner qu'à l'après-midi ; sa régularité en fait un excellent thé du quotidien, celui que l'on sert sans hésiter à toute la tablée.

Préparation d'un sachet

Le Darjeeling Himalaya est un thé noir classique : pour un résultat optimal, respectez 3 minutes d'infusion dans une eau entre 95 et 100 °C.

• Température de l'eau : 95 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes

Placez un sachet dans votre tasse, versez l'eau chaude, patientez 3 minutes et retirez le sachet.

Qu'est-ce qu'un thé noir ?

Le thé noir provient du même théier que le thé vert et le thé blanc, Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et subit la transformation la plus longue de tous les thés : cueillette, séchage, roulage, oxydation puis torréfaction. Pour un thé de qualité, on ne cueille que les jeunes pousses du sommet, tendres et d'un vert sombre, selon la règle des « deux feuilles et un bourgeon », c'est-à-dire les deux feuilles latérales et le bourgeon central.

Autres formats

Le Darjeeling Himalaya Blend bio existe aussi en boîte métallique de 125 g de feuilles en vrac, que vous pouvez recharger grâce au vrac au poids. Pour une découverte ou un usage occasionnel, la boîte de 12 sachets pyramide est également proposée.

Une grande boîte, soixante-quinze sachets et un Darjeeling bio toujours égal à lui-même : le thé noir qui rythme les journées.