Dansk
Deutsch
English
Polski
Thé vert Mojito
TVA 25 % incluse
- Thé vert ,
- Thé vert Sencha ,
- Menthe marocaine ,
- Écorces de citron ,
- Arôme naturel ,
- Citronnelle ,
- Pétales de tournesol ,
- Arôme naturel de citron
Le Thé vert Mojito est le cocktail sans alcool d'Østerlandsk 1889 Copenhagen : un Sencha de Chine, doux et moelleux, relevé de menthe nana du Maroc, de citron vert, de citron et de pêche. Un mélange qui fait penser à la fête et aux bons cocktails, et dont vous pouvez enchaîner les tasses avant de reprendre le volant. Il est proposé en vrac, au poids.
Les ingrédients du mojito, sans le rhum
Tout le mojito est là : la menthe nana du Maroc, fraîche et parfumée, et le citron vert, vif et acidulé. Nous y ajoutons du citron pour prolonger la fraîcheur, et de la pêche pour une touche sucrée que le cocktail original n'a pas. Le Sencha, thé vert classique, doux et moelleux, sert de base et lie l'ensemble. Le résultat compte parmi nos créations maison les plus appréciées.
Le goût : frais, avec un twist sucré de pêche
En bouche, le Thé vert Mojito est franchement frais : la menthe et les agrumes ouvrent la danse, puis la pêche arrive avec son twist sucré qui adoucit la finale. Servez-le chaud quand il fait gris, ou glacé dès que le soleil revient : infusez-le, laissez-le refroidir, versez-le sur beaucoup de glaçons et ajoutez une feuille de menthe fraîche et un quartier de citron vert. Vous tenez votre cocktail sans alcool de l'été.
Préparation
Le Thé vert Mojito repose sur un thé vert : pour en obtenir le meilleur goût, respectez une infusion de 3 minutes dans une eau à 80 °C.
- Température de l'eau : 80 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Laissez l'eau bouillie reposer quelques minutes avant de la verser sur les feuilles. Pour une version glacée, vous pouvez doser un peu plus généreusement, car les glaçons diluent le thé en fondant.
Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert est ce que l'on appelle le thé « originel » : le produit naturel et non fermenté du théier, dont les feuilles sont chauffées après torréfaction et séchage pour empêcher toute oxydation. Sa couleur reste nettement plus claire et son goût nettement plus léger que ceux du thé noir. Le thé vert contient une quantité limitée de caféine et de tanins.
Dans la même veine
Si les cocktails sans alcool vous plaisent, la maison propose aussi un thé Piña Colada, construit sur le même principe.
Menthe nana, citron vert, citron, pêche et un Sencha tout doux : le Thé vert Mojito met un air de fête dans la théière, sans la moindre goutte d'alcool.
