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Thé vert Baies de goji
TVA 25 % incluse
- Thé vert ,
- Baies de goji ,
- Citronnelle ,
- Grenade ,
- Arôme ,
- Pétales de bleuet
Le Thé vert Baies de goji est l'un des mélanges maison d'Østerlandsk 1889 Copenhagen : un Sencha bio de Chine, doux et moelleux, auquel nous associons des baies de goji du Japon, de la grenade, des myrtilles douces, de la citronnelle et des bleuets. Une tasse légère, fraîche et fruitée, proposée en vrac au poids.
Un mélange généreux autour du Sencha
La base est un Sencha classique de Chine, cultivé en agriculture biologique : un thé vert doux, qui sert d'écrin aux fruits. Les baies de goji japonaises mènent la danse, la grenade apporte une note fraîche, les myrtilles leur douceur sucrée et la citronnelle une touche citronnée et vive. Les bleuets, enfin, parsèment le mélange de leurs pétales : un plaisir pour les yeux avant même l'infusion.
Le goût : léger, frais et fruité
En bouche, le Thé vert Baies de goji est léger, frais et fruité. Les baies et la grenade se mêlent à la citronnelle, et le Sencha garde l'ensemble souple et désaltérant. C'est un thé que vous pouvez boire tout au long de la journée, nature, sans sucre. Il se prête particulièrement bien au thé glacé : laissez-le refroidir après infusion et servez-le sur des glaçons.
Préparation : eau douce, infusion courte
Ce mélange aime une eau un peu moins chaude et une infusion courte. Pour une tasse fidèle au mélange, respectez ces repères :
- Température de l'eau : 75 à 80 °C
- Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Laissez l'eau bouillie reposer quelques minutes avant de la verser sur les feuilles. Commencez par 2 minutes si vous préférez une tasse très légère, et allez jusqu'à 3 minutes pour laisser plus de place aux fruits.
Le thé vert
Le thé vert est le thé que l'on dit « originel » : un produit naturel qui, après torréfaction et séchage, est chauffé pour empêcher l'oxydation des feuilles. Il en garde une couleur nettement plus claire et un goût nettement plus léger que le thé noir, ainsi qu'une teneur limitée en caféine et en tanins.
Goji, grenade, myrtille, citronnelle et bleuet sur un Sencha bio tout en douceur : le Thé vert Baies de goji est une tasse colorée et fruitée, à savourer chaude ou glacée.
