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Thé Creme Krokant
TVA 25 % incluse
- Thé noir ,
- Morceaux de nougatine ,
- (sucre ,
- Noisettes ,
- sucre inverti) ,
- Arôme nougatine ,
- Arôme crème ,
- Arôme de châtaigne
Doux et crémeux : deux mots suffisent à présenter le Thé Creme Krokant. Sa base est un thé noir Keemun tout à fait brillant, souple, avec une pointe de douceur sucrée et une texture crémeuse, qu'un arôme gourmand transforme en une tasse de dessert : crème fraîche et croquant à la noisette.
Un Keemun habillé de crème et de noisette
Le choix du Keemun n'est pas anodin : ce thé noir, doux et légèrement sucré par nature, offre un fond crémeux sur lequel les arômes de crème et de noisette caramélisée se posent sans heurt. Le résultat est un thé gourmand mais jamais lourd, qui rappelle la pâtisserie tout en restant un vrai thé noir.
Le goût
Un goût fantastique de crème fraîche et de croquant à la noisette : l'onctuosité d'abord, puis le grillé de la noisette caramélisée, sur un thé noir rond. C'est un thé d'après-midi par excellence, de ceux que l'on sert avec un biscuit ou que l'on déguste seul comme une douceur.
Qu'est-ce que le thé noir ?
Le thé noir provient, comme le thé vert et le thé blanc, du même théier : Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et c'est le type de thé qui connaît la transformation la plus longue : cueillette, séchage, roulage, oxydation et torréfaction. Pour un thé de qualité, on ne cueille que les pousses les plus hautes, jeunes et d'un vert profond, selon le principe des « two leaves and a bud » : deux feuilles latérales et le bourgeon central.
Préparation du Thé Creme Krokant
Le Creme Krokant est fait sur une base de thé noir classique ; pour en tirer le meilleur goût, respectez un temps d'infusion de 3 minutes dans une eau à 100 °C :
- Température de l'eau : 100 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Dosez-le plus généreusement si vous aimez un thé gourmand et enveloppant, plus légèrement pour une tasse où le Keemun reste au premier plan.
Information allergènes : ce thé est aromatisé à la noisette (fruits à coque) et à la crème (lait). En cas d'allergie, vérifiez la composition indiquée sur l'emballage.
Avec le Thé Creme Krokant, Østerlandsk 1889 Copenhagen propose une pause douce et gourmande, à partager ou à savourer seul, loin de l'agitation de la journée.
