Rooibos bio

Un Rooibos bio pur, sans aucun ajout. Le rooibos est la boisson nationale de l'Afrique du Sud, aussi connue sous le nom de « thé rouge ». Son goût est doux et légèrement épicé, et comme il ne contient ni caféine ni tanins, vous pouvez le préparer à toute heure de la journée. Celui-ci est issu de l'agriculture biologique et proposé en vrac.

Le rooibos, le « thé rouge » d'Afrique du Sud

Le rooibos est la boisson populaire par excellence en Afrique du Sud, où on l'appelle aussi « thé rouge ». Le qualifier de thé est pourtant un peu trompeur : le rooibos ne contient pas de feuilles du théier Camellia sinensis, dont sont issus le thé noir et le thé vert que nous connaissons, mais provient d'une plante sud-africaine, le rooibos.

Fraîchement cueillies, les feuilles du rooibos sont vertes. C'est au cours de la fermentation, qui ne fait appel qu'à de l'eau de source et au puissant soleil africain, qu'elles prennent leur couleur rouge.

Le goût : doux et légèrement épicé

Le goût du rooibos est doux et légèrement épicé. Il est aromatique et ne contient ni caféine ni tanins. En version pure et bio, comme ici, vous le découvrez tel qu'il est, sans fruit ni arôme ajouté : le rooibos dans sa forme la plus simple, celle de la boisson nationale sud-africaine.

Il se savoure nature, chaud, à tout moment de la journée, et il trouve naturellement sa place en soirée puisqu'il est sans caféine.

Préparation

Pour obtenir la meilleure expérience gustative, nous recommandons une infusion longue, de 6 à 8 minutes :

• Température de l'eau : 90 à 100 °C
• Temps d'infusion : 6 à 8 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Comme il ne contient ni caféine ni tanins, le rooibos supporte très bien une infusion longue ; prenez le temps indiqué pour qu'il développe tout son arôme et sa belle couleur rouge.

D'autres rooibos sur la même étagère

Le rooibos est devenu très apprécié, notamment parce qu'il est exempt de caféine et de tanins. Vous trouverez donc un large choix de rooibos dans notre assortiment, dont le Rooibos Myrtille, aux myrtilles, baies de sureau et fleurs de mauve, si vous aimez les versions fruitées.

Le Rooibos bio d'Østerlandsk 1889 Copenhagen : la boisson nationale d'Afrique du Sud, pure et en vrac.