Thé English Breakfast bio, boîte de 125 g

La boîte de 125 g est la façon la plus simple d'installer le Thé English Breakfast bio dans votre cuisine : un mélange classique de thés noirs d'Assam et de Ceylan, en vrac, dans une boîte métallique qui protège les feuilles et trouve naturellement sa place à côté de la théière.

Pourquoi choisir la boîte de 125 g ?

La boîte métallique garde le thé à portée de main pour les gestes du matin, tout en le mettant à l'abri. Avec 125 g de feuilles et un dosage de 10 à 20 g par litre, vous avez de quoi préparer entre 6 et 12 litres de thé environ, soit un bon nombre de petits-déjeuners.

Une fois la boîte vide, inutile d'en racheter une : le même mélange est proposé en vrac au poids, pour la recharger aussi souvent que vous le souhaitez. C'est aussi un joli objet à offrir à quelqu'un qui commence chaque journée par une tasse de thé noir.

Un classique du matin, en version bio

L'English Breakfast est un mélange de thé noir classique. Sa force vient de thés corsés : l'Assam indien, malté et rond, et le Ceylan, plus vif. C'est précisément ce caractère qui en fait un thé du matin tout indiqué, à boire avec un nuage de lait. Les thés qui le composent sont issus de l'agriculture biologique.

Le goût

Un thé noir classique et vigoureux, à la saveur maltée, qui garde toute sa tenue même adouci de lait ou de sucre. Il accompagne aussi bien un petit-déjeuner salé qu'une viennoiserie.

Deux feuilles et un bourgeon

Comme le thé vert et le thé blanc, le thé noir vient du théier Camellia sinensis ; il est simplement oxydé entièrement, ce qui lui donne sa couleur sombre et sa saveur ample. Pour un thé de qualité, on ne cueille que les jeunes pousses du sommet de la plante, selon la règle des « two leaves and a bud » : deux feuilles et un bourgeon.

Préparation

Pour tirer le meilleur de ce thé noir classique, respectez ces repères :

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau

Trois minutes à 100 °C suffisent : au-delà, le thé gagne en amertume sans gagner en saveur.

Dans la même famille

Vous préférez les sachets ? Le Thé English Breakfast bio existe aussi en boîte de 75 sachets pyramide. Et pour recharger votre boîte de 125 g, choisissez le thé en vrac au poids.

Une boîte sur l'étagère, une théière qui chauffe et l'odeur maltée de l'English Breakfast qui se répand dans la cuisine : la journée peut commencer.