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Thé Sencha Uchiyama bio
TVA 25 % incluse
- Thé vert Sencha* ,
- *Issu de l'agriculture biologique
« Le printemps au Japon » : c'est ainsi que nous aimons présenter le Thé Sencha Uchiyama bio. Ce thé vert japonais raffiné et délicat provient de la première récolte de printemps. Il est issu de l'agriculture biologique et vendu en vrac, pour que vous puissiez le doser avec soin.
La première récolte de printemps
Le Sencha Uchiyama est issu de la première récolte de printemps au Japon, et cela se voit dès la tasse : une belle couleur dorée, un parfum frais et légèrement sucré. C'est un thé doux et élégant, qui ne cherche pas la puissance mais la finesse.
Cultivé selon les règles de l'agriculture biologique, il s'adresse à ceux qui aiment les thés verts japonais nets et délicats, et qui souhaitent les boire en version bio. Comme tous les thés verts, il provient du théier Camellia sinensis ; c'est le travail de la feuille, et le moment de la cueillette, qui font toute la différence.
Le goût : frais, floral, avec des notes de noisette
En bouche, le Sencha Uchiyama bio est frais et floral, avec des notes de noisette qui lui donnent de la rondeur. Sa douceur et sa belle robe dorée en font un thé à déguster nature, dans le calme, pour en suivre les nuances d'une gorgée à l'autre. Doux et élégant : c'est un thé de printemps, à boire quand on veut prendre son temps.
Qu'est-ce qu'un thé vert ?
Le thé vert est ce que l'on appelle le thé « originel » : le produit naturel, non fermenté, qui est chauffé après séchage afin d'empêcher l'oxydation des feuilles. La couleur du thé en reste nettement plus claire, et son goût nettement plus léger que celui d'un thé noir. Le thé vert a une teneur limitée en caféine et en tanins.
Préparation
Le Sencha Uchiyama est un thé vert : pour obtenir la saveur optimale, respectez une eau entre 70 et 80 °C et un temps d'infusion court.
- Température de l'eau : 70 à 80 °C
- Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
- Dosage : 12 à 14 g par litre d'eau
Faites bouillir l'eau, puis laissez-la refroidir jusqu'à 70-80 °C avant de la verser sur les feuilles. Retirez les feuilles au bout de 2 à 3 minutes.
Un Sencha japonais bio de la première récolte de printemps : doux, élégant, frais et floral, avec une pointe de noisette. Le printemps au Japon, dans votre tasse.
