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Thé vert Kombucha
TVA 25 % incluse
- Thé vert ,
- Kombucha en poudre (maltodextrine, thé vert, plantes, sucre de canne, eau) ,
- Arôme ,
- Morceaux de framboise lyophilisés ,
- Fleurs de mauve
Le Thé vert Kombucha réunit un Sencha de Chine classique, doux et moelleux, le populaire kombucha, de la framboise et de la prune. Une tasse légère et douce, qui se prépare comme n'importe quel thé vert, à infuser 4 minutes dans une eau à 80 °C. Il est proposé en vrac, au poids.
Qu'est-ce que le kombucha ?
Le kombucha est un thé fermenté. On le décrit souvent comme un « champignon », mais il s'agit en réalité d'une symbiose de cultures de bactéries et de levures qui vivent les unes grâce aux autres. Dans ce mélange, le kombucha apporte sa note caractéristique, que la framboise et la prune viennent adoucir sur une base de Sencha.
Pas de fermentation à lancer chez vous : le Thé vert Kombucha est un mélange de thé sec, à doser et à infuser dans de l'eau chaude comme vos autres thés verts.
Le goût : léger et doux
En bouche, le Thé vert Kombucha est léger et doux. Le Sencha donne une tasse souple et peu tannique, la framboise et la prune ajoutent une rondeur fruitée, et le kombucha signe la finale. Un thé qui se boit nature, chaud, à toute heure de la journée ; il fait aussi un thé glacé fruité très agréable une fois refroidi et servi sur des glaçons.
Préparation : 4 minutes à 80 °C
Ce mélange repose sur un thé vert : pour obtenir le meilleur goût, respectez une infusion de 4 minutes dans une eau à 80 °C.
- Température de l'eau : 80 °C
- Temps d'infusion : 4 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Laissez l'eau bouillie reposer quelques minutes avant de la verser sur les feuilles. Respecter la température évite l'amertume du thé vert et laisse les fruits s'exprimer.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml
- Énergie : 13 kJ / 3 kcal
- Matières grasses : moins de 0,1 g, dont acides gras saturés : moins de 0,1 g
- Glucides : 0,3 g, dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : moins de 0,01 g
Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert est le thé que l'on appelle « originel » : le produit naturel et non fermenté du théier, dont les feuilles sont chauffées après torréfaction et séchage pour empêcher toute oxydation. Il en résulte une couleur nettement plus claire et un goût nettement plus léger que ceux du thé noir. Le thé vert contient une quantité limitée de caféine et de tanins.
Un Sencha doux, du kombucha, de la framboise et de la prune : le Thé vert Kombucha est une tasse légère et douce, qui met une touche d'originalité dans votre boîte à thé.
