Thé Oolong bio

Un oolong bio de Chine à la belle robe ambre doré. Sa liqueur est agréablement douce, relevée d'une pointe de miel, avec ce caractère élégant, fleuri et légèrement pêché qui fait le charme des thés semi-oxydés. Le thé idéal pour découvrir les oolongs, ou pour retrouver dans une version bio la douceur caractéristique des thés de Chine semi-oxydés. Thé en vrac.

Un thé semi-oxydé venu de Chine

L'oolong est un thé semi-oxydé : ses feuilles ne sont ni laissées vertes ni entièrement oxydées comme celles d'un thé noir. Ces thés proviennent principalement du sud-est de la Chine et de Taïwan. Celui-ci vient de Chine et est issu de l'agriculture biologique.

Les oolongs ont en commun une saveur légèrement sucrée, une infusion d'un bel ambre doré et un caractère élégant, floral, aux accents de pêche. Notre Oolong bio en est une expression fidèle et accessible : une belle façon de faire connaissance avec cette famille de thés si vous ne la connaissez pas encore.

Le goût : douceur et pointe de miel

En tasse, ce thé se montre d'une douceur très agréable, avec une note de miel qui s'installe en finale. Son parfum fleuri, sa touche de pêche et sa couleur ambre doré en font un thé que l'on déguste nature, pour en apprécier toute la finesse.

C'est un thé d'après-midi par excellence, mais sa douceur lui permet aussi d'accompagner un repas léger ou de conclure un dîner en toute simplicité.

Préparation

Pour tirer le meilleur de cet oolong, nous recommandons :

• Température de l'eau : 90 °C
• Temps d'infusion : 1½ à 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau

Évitez l'eau bouillante : une eau à 90 °C préserve la douceur et les arômes floraux du thé. Commencez par une infusion courte, puis prolongez-la selon vos préférences, jusqu'à 3 minutes.

Un oolong bio doux et miellé, à la robe ambre doré : une porte d'entrée idéale vers les thés semi-oxydés de Chine.