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Thé Earl Grey Classic
TVA 25 % incluse
- Thé noir Keemun ,
- Arôme de bergamote
Une valeur sûre. Le Thé Earl Grey Classic réunit un thé noir Keemun classique et la célèbre huile de bergamote. Le Keemun compte parmi les thés noirs les plus doux, et sa teneur en tanins reste de ce fait assez limitée : un Earl Grey rond et équilibré, qui se boit à toute heure de la journée.
Ce qui rend ce thé spécial
Beaucoup d'Earl Grey misent tout sur l'arôme. Celui-ci repose d'abord sur la qualité de sa base : un Keemun, thé noir réputé pour sa douceur, qui laisse la bergamote s'exprimer pleinement. C'est précisément cette douceur qui fait du Thé Earl Grey Classic un compagnon de tous les jours, du petit-déjeuner à la pause de l'après-midi.
Proposé en vrac, il vous permet de doser le thé selon votre goût et la taille de votre théière, et de l'infuser aussi bien dans une grande théière familiale que dans une tasse munie d'un filtre.
Goût
Un goût d'Earl Grey classique, porté par une huile de bergamote bien dosée. L'agrume est présent et reconnaissable dès la première gorgée, mais il reste en harmonie avec le thé noir : ni trop parfumé, ni trop discret. La liqueur est douce et se prête aussi bien à une dégustation nature qu'avec un nuage de lait, selon vos habitudes.
Préparation
Le Thé Earl Grey Classic est élaboré à partir d'un thé noir Keemun classique. Pour en tirer le meilleur, respectez un temps d'infusion de 3 minutes dans une eau à 100 °C.
- Température de l'eau : 100 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre
Qu'est-ce que le thé noir ?
Le thé noir provient, tout comme le thé vert et le thé blanc, du même théier : Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé, et c'est le type de thé qui connaît le processus de transformation le plus long : cueillette, séchage, roulage, oxydation et torréfaction. Pour un thé de qualité, on ne cueille que les jeunes pousses tendres et vert foncé du sommet du théier, selon la règle « two leaves and a bud » : deux feuilles latérales et le bourgeon central.
Un classique indémodable, à garder toujours à portée de main dans votre boîte à thé.
