Thé Kronborg

Le Thé Kronborg est un mélange plaisant de thé noir et de thé blanc, associés à des fruits savoureux et à des fleurs aromatiques. Un thé noir plus doux que la moyenne, dont la tasse s'ouvre sur de belles notes de fruits et de fleurs. Cette page concerne le thé en vrac, vendu au poids.

Thé noir, thé blanc, fruits et fleurs

La particularité du Kronborg tient à sa base : plutôt qu'un thé noir seul, il réunit du thé noir et du thé blanc, et c'est sur ce duo que s'expriment des fruits savoureux et des fleurs aromatiques. Le résultat est un thé noir aromatisé plus doux que la plupart, qui se laisse boire à toute heure de la journée, du petit-déjeuner à la pause de l'après-midi.

C'est aussi un thé qui plaît souvent à celles et ceux qui trouvent le thé noir classique trop austère : ici, le fruit et la fleur arrondissent la tasse sans la rendre sucrée.

Le goût : un thé noir plus doux, fruité et fleuri

En tasse, le Kronborg est un thé noir plus doux, avec de belles notes de fruits puissants et de fleurs. Les fruits s'imposent dès la première gorgée, les fleurs apportent leur parfum, et le mélange de thé noir et de thé blanc garde l'ensemble léger et harmonieux.

Si vous aimez l'arôme fruité et fleuri du Kronborg, nous vous recommandons aussi chaleureusement nos Thé Kiss Me Quick et Thé Harlekin, deux autres mélanges aromatisés de la maison.

Qu'est-ce que le thé noir ?

Comme le thé vert et le thé blanc, le thé noir provient du même théier, Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et connaît la transformation la plus longue : cueillette, séchage, roulage, oxydation puis torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les pousses supérieures, jeunes et d'un vert profond, sont cueillies selon la règle des « two leaves and a bud » : deux feuilles latérales et le bourgeon central.

Préparation du Thé Kronborg

Pour obtenir le goût le plus juste, respectez ces repères :

• Température de l'eau : 95 °C
• Temps d'infusion : 2 à 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau

Une eau à 95 °C, légèrement en dessous de l'ébullition, et une infusion courte : c'est ainsi que le mélange exprime le mieux ses fruits et ses fleurs. Deux minutes donnent une tasse légère et parfumée, trois minutes un thé plus présent. Dosez à votre goût, entre 10 et 20 g par litre.

Le Kronborg existe aussi dans une jolie boîte métallique de 12 sachets pyramide, pratique pour l'offrir ou pour l'emporter. Le vrac au poids reste le format idéal si vous le buvez régulièrement et aimez doser librement.

Un thé noir doux, des fruits et des fleurs : le Thé Kronborg est un mélange facile à aimer, à garder à portée de théière toute l'année.