Rooibos Orange bio

Frais et doux : le Rooibos Orange bio associe un rooibos sud-africain bio à de l'écorce d'orange, pour une infusion sans caféine au goût d'agrume net et ensoleillé. Un mélange simple et franc, proposé en vrac.

Un rooibos bio à l'écorce d'orange

Le rooibos est la boisson nationale de l'Afrique du Sud, également appelée « thé rouge ». Le terme de thé est pourtant un peu trompeur : le rooibos ne contient pas de thé du théier Camellia sinensis, dont proviennent le thé noir et le thé vert, mais vient de la plante sud-africaine qui porte son nom.

Ses feuilles sont vertes ; elles deviennent rouges lors de la fermentation, où seuls interviennent de l'eau de source et le fort soleil africain.

Dans cette variante bio, nous avons choisi de combiner le rooibos simplement avec de l'écorce d'orange : la douceur du rooibos et la fraîcheur de l'agrume se suffisent l'une à l'autre.

Le goût

La tasse est douce et légèrement épicée, relevée d'une belle fraîcheur d'orange. Le rooibos est aromatique et ne contient ni caféine ni tanins ; cette infusion se boit donc à toute heure, en journée comme en soirée. Sa simplicité en fait aussi une bonne porte d'entrée pour découvrir le rooibos aromatisé.

Un rooibos pour toute la journée

Le matin pour sa fraîcheur d'agrume, l'après-midi à la place d'un thé, le soir parce qu'il ne contient pas de caféine : ce rooibos à l'orange se prête à tous les moments. Vous pouvez aussi prolonger l'infusion jusqu'à 8 minutes pour une tasse plus ronde, sans craindre l'amertume des tanins, puisqu'il n'en contient pas.

Préparation

Pour préserver l'arôme du rooibos et obtenir la meilleure tasse, préparez-le ainsi :

• Température de l'eau : 90 à 100 °C
• Temps d'infusion : 6 à 8 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

En vrac, au poids, le Rooibos Orange bio se dose à votre goût, pour une tasse légère ou plus corsée ; sans caféine, il peut aussi remplir une grande théière en fin de journée.

Le rooibos est devenu très populaire, notamment parce qu'il est exempt de caféine et de tanins. C'est pourquoi notre assortiment en propose un large choix, dont ce Rooibos Orange bio, frais et doux.