Thé Piña Colada

Le Thé Piña Colada évoque les contrées exotiques et tropicales, ou peut-être une soirée festive autour du cocktail du même nom. Østerlandsk Thehus a composé ce thé gourmand qui, sans l'ombre d'un doute, sent et goûte comme la célèbre boisson : un mélange de thé noir et de thé vert, relevé de noix de coco, de vanille et d'ananas. À la vôtre ! Et vous pourrez reprendre le volant sans souci après avoir savouré votre Piña Colada.

Un cocktail tropical dans votre tasse

Ce qui fait le charme de ce thé, c'est l'alliance de deux bases, le thé noir et le thé vert, avec les trois ingrédients qui signent le cocktail : la noix de coco, la vanille et l'ananas. Dès l'ouverture du sachet, le parfum vous transporte sous les tropiques ; dans la tasse, la douceur de la coco et de la vanille rencontre la note fruitée de l'ananas.

Le goût : doux, légèrement sucré et tropical

Le Thé Piña Colada est doux, légèrement sucré et tropical. La base de thé noir et de thé vert reste discrète et laisse toute la place aux arômes de coco, de vanille et d'ananas. C'est un thé de plaisir, parfait pour une pause ensoleillée, un goûter entre amis ou simplement pour s'offrir un petit air de vacances en plein hiver.

Préparation

Comme il associe thé noir et thé vert, le Thé Piña Colada se prépare dans une eau un peu en dessous de l'ébullition. Pour obtenir le meilleur goût, respectez le temps d'infusion de 3 minutes et une eau à 95 °C :

• Température de l'eau : 95 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Thé vert et thé noir : quelle différence ?

Le Thé Piña Colada est l'un des mélanges populaires d'Østerlandsk Thehus qui associent thé vert et thé noir. Le thé vert est ce que l'on appelle le thé « originel » : un produit naturel qui, après torréfaction et séchage, est traité à la chaleur afin que les feuilles ne s'oxydent pas. Cela joue sur la couleur de la liqueur, nettement plus claire, et sur le goût, nettement plus léger que celui du thé noir. Le thé vert a une teneur limitée en caféine et en tanins.

Le thé noir provient, comme le thé vert et le thé blanc, du même théier, Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et c'est le type de thé qui subit le plus long traitement : cueillette, séchage, roulage, oxydation et torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les pousses supérieures, tendres et vert foncé, sont cueillies : « two leaves and a bud », soit deux feuilles latérales et le bourgeon central.

Fermez les yeux, respirez la coco et l'ananas : avec le Thé Piña Colada, les vacances commencent à la première gorgée.