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Thé Pêche
TVA 25 % incluse
- Thé noir ,
- Arôme ,
- Granulés de fruit de la passion lyophilisés (sirop de glucose, jus de fruit de la passion concentré, pulpe d'abricot, amidon modifié, épaississant : alginate de sodium) ,
- Pétales de tournesol
Un thé noir doux, parfumé à la pêche : le Thé Pêche d'Østerlandsk 1889 Copenhagen est un thé noir Keemun aromatisé à la pêche, vendu en vrac au poids. Peu tannique, légèrement sucré en bouche, c'est le thé de l'après-midi par excellence, celui que l'on sert avec une part de tarte ou que l'on sirote simplement pour le plaisir.
Un Keemun comme base
Le choix du thé de base fait toute la différence. Le Keemun est connu comme l'un des thés noirs les plus doux : sa teneur en tanins est assez limitée, ce qui lui donne une tasse ronde, sans âpreté. Ajoutez-y l'arôme de la pêche, et vous obtenez un thé noir fruité qui se boit facilement, à toute heure de l'après-midi.
C'est aussi un thé tout indiqué pour ceux qui trouvent les thés noirs classiques trop corsés : ici, la douceur du Keemun et la rondeur de la pêche prennent le dessus.
Le goût : du thé noir et de la pêche mûre
En tasse, le Thé Pêche reste d'abord un thé noir classique, avec un fond de thé bien présent et une structure légère. Puis vient la pêche, douce et légèrement sucrée, qui s'installe sans jamais écraser le thé. Il se boit nature, sans sucre ni lait, pour profiter pleinement du fruit, et il se prête aussi très bien au thé glacé lorsque les beaux jours arrivent.
Quand le servir ?
L'après-midi est son moment : à l'heure du goûter, avec des biscuits ou une pâtisserie aux fruits, ou en fin de journée pour une tasse douce qui ne demande rien d'autre qu'un fauteuil confortable.
Préparation
Le Thé Pêche est préparé sur une base de thé noir classique ; pour obtenir la meilleure tasse, respectez le temps d'infusion et la température de l'eau :
- Température de l'eau : 100 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Trois minutes suffisent : le Keemun étant un thé doux, inutile de prolonger l'infusion pour obtenir du goût.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml de thé infusé :
- Énergie : 11 kJ
- Matières grasses : moins de 0,1 g, dont acides gras saturés : moins de 0,1 g
- Glucides : 0,1 g, dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : moins de 0,01 g
Un thé noir qui a le goût d'un après-midi d'été : le Thé Pêche fait partie de ces thés aromatisés que l'on adopte vite et que l'on garde longtemps dans sa boîte à thé.
