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Thé Canneberge
TVA 25 % incluse
- Thé noir ,
- Framboises entières lyophilisées ,
- Tranches de canneberge lyophilisées ,
- Arôme
Frais et particulièrement aromatique : le Thé Canneberge d'Østerlandsk 1889 Copenhagen est un thé noir Keemun classique auquel nous ajoutons de gros et beaux morceaux de canneberge, ainsi qu'un peu de framboise. Un thé noir aux fruits rouges, franc et parfumé, proposé ici en vrac, au poids.
Un Keemun et des fruits rouges
La base est un thé noir Keemun classique, un thé fin qui laisse la place aux fruits. Les morceaux de canneberge sont gros et bien visibles dans le mélange, et la framboise, présente en petite quantité, vient arrondir l'ensemble d'une note plus sucrée. Pas de longue liste d'ingrédients : du thé noir, de la canneberge, un peu de framboise, et c'est tout.
Le Thé Canneberge est la version sur thé noir de nos thés aux fruits rouges ; pour la même canneberge sur une base de thé vert, voyez notre Thé vert Canneberge.
Le goût : frais et très aromatique
En tasse, le Thé Canneberge est délicieusement frais et particulièrement aromatique : l'acidité vive de la canneberge, la touche de framboise, et derrière, un thé noir qui tient la tasse sans l'alourdir. Il se boit chaud, nature, à n'importe quel moment de la journée, et sa fraîcheur fruitée en fait aussi une très bonne base pour un thé glacé.
Envie de changer ?
Si vous aimez le Thé Canneberge mais souhaitez essayer autre chose, goûtez notre Thé Argousier & Canneberge, lui aussi incroyablement savoureux.
Qu'est-ce que le thé noir ?
Le thé noir vient du même théier que le thé vert et le thé blanc, Camellia sinensis. Il est entièrement fermenté, c'est-à-dire oxydé, et passe par la chaîne de transformation la plus longue : cueillette, séchage, roulage, fermentation et torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les jeunes pousses du sommet, tendres et vert foncé, sont cueillies : « two leaves and a bud », deux feuilles et le bourgeon central.
Préparation
Le Thé Canneberge est préparé sur un thé noir Keemun classique ; pour en tirer le meilleur goût, respectez le temps d'infusion et la température de l'eau :
- Température de l'eau : 100 °C
- Temps d'infusion : 3 à 5 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau
Trois minutes donnent une tasse légère où les fruits dominent ; cinq minutes, une tasse plus charpentée où le Keemun prend davantage de place. Entre les deux, à vous de trouver votre équilibre.
Frais, fruité, sans détour : le Thé Canneberge est un thé noir aux fruits rouges qui se laisse boire à toute heure.
