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Rooibos Papaye & Mangue
TVA 25 % incluse
- Rooibos ,
- Dés d'ananas (ananas, sucre) ,
- Dés de papaye (papaye, sucre) ,
- Dés de mangue (mangue, sucre) ,
- Arôme ,
- Granulés de citron lyophilisés (maltodextrine, fruit (jus de citron), huile essentielle naturelle de citron, gélifiant : alginate de sodium) ,
- Huile essentielle naturelle de citron ,
- Gélifiant : alginate de sodium ,
- Morceaux de betterave ,
- Boutons de rose ,
- Pétales de rose
Fruité et fleuri : le Rooibos Papaye & Mangue associe le rooibos sud-africain à de la papaye exotique, du pamplemousse et des boutons de rose. Une variante pleine de caractère, sans caféine ni tanins, proposée en vrac.
Une variante fruitée du rooibos
Le rooibos est la boisson nationale de l'Afrique du Sud et porte aussi le nom de « thé rouge ». Ce nom est un peu trompeur : le rooibos ne contient pas de feuilles du théier Camellia sinensis, dont sont issus le thé noir et le thé vert, mais provient d'une plante sud-africaine.
Ses feuilles sont vertes à la récolte ; c'est l'oxydation, réalisée uniquement avec de l'eau de source et le fort soleil africain, qui les rend rouges.
Pour cette variante, nous avons choisi d'associer le rooibos à de la papaye exotique, à du pamplemousse et à des boutons de rose, pour une tasse qui joue sur le fruit et la fleur.
Le goût
La tasse est douce et légèrement épicée, avec un délicieux goût fruité et fleuri : la papaye apporte sa note exotique, le pamplemousse une pointe d'agrume, les boutons de rose leur parfum floral. Le rooibos est aromatique et ne contient ni caféine ni tanins ; vous pouvez donc en boire à toute heure de la journée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 ml d'infusion
- Énergie : 16 kJ / 4 kcal
- Matières grasses : moins de 0,1 g, dont acides gras saturés : moins de 0,1 g
- Glucides : 0,5 g, dont sucres : 0,4 g
- Protéines : 0,1 g
- Sel : moins de 0,03 g
Préparation
Pour préserver l'arôme du rooibos et des fruits et obtenir la meilleure tasse :
- Température de l'eau : 90 à 100 °C
- Temps d'infusion : 6 à 8 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre
En vrac, au poids, ce rooibos se dose à votre convenance ; plus généreusement dosé, il donne une tasse encore plus fruitée. Une infusion de 8 minutes renforce également les notes de pamplemousse et de rose.
Le rooibos est devenu très populaire, notamment parce qu'il est exempt de caféine et de tanins. Notre assortiment en compte un large choix, et le Rooibos Papaye & Mangue en est l'une des variantes les plus fruitées.
