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Rooibos Exotic
TVA 25 % incluse
- Écorces d'orange ,
- Pétales de bleuet ,
- Arôme de fraise ,
- Noix de coco ,
- Framboises ,
- Arôme crème ,
- Arôme d'orange ,
- Rooibos ,
- Arôme de framboise ,
- Copeaux de noix de coco
Doux et crémeux : voilà comment se présente ce Rooibos Exotic. Le rooibos sud-africain y rencontre l'écorce d'orange, la noix de coco, la framboise, les feuilles de mûrier et le bleuet, pour une tasse gourmande et sans caféine, proposée en vrac.
Un rooibos aux accents exotiques
Le rooibos est la boisson nationale de l'Afrique du Sud et porte aussi le nom de « thé rouge ». L'appeler thé est pourtant un peu trompeur : il ne contient pas de feuilles du théier Camellia sinensis, comme le thé noir ou le thé vert, mais provient de la plante sud-africaine du même nom.
Les feuilles du rooibos sont vertes à la récolte. C'est pendant la fermentation, où n'interviennent que de l'eau de source et le puissant soleil africain, qu'elles deviennent rouges et développent leur caractère aromatique.
Dans ce mélange, la base de rooibos est complétée par de l'écorce d'orange, de la noix de coco, des feuilles de mûrier, des fleurs de bleuet et de la framboise, qui lui donnent son côté exotique et gourmand.
Le goût
La tasse est douce, crémeuse et légèrement épicée. La noix de coco apporte la rondeur, l'écorce d'orange et la framboise une touche fruitée, tandis que le rooibos donne sa douceur naturelle et sa couleur ambrée. Comme tout rooibos, ce mélange ne contient ni caféine ni tanins : il se savoure aussi bien en journée qu'en soirée, et sa gourmandise en fait une agréable boisson de dessert.
Préparation
Pour obtenir la meilleure expérience gustative et préserver l'arôme du rooibos, une eau un peu moins chaude que l'eau bouillante est recommandée :
- Température de l'eau : 80 à 90 °C
- Temps d'infusion : 6 à 8 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre
Vendu en vrac, le Rooibos Exotic vous laisse ajuster la dose à votre goût, pour une tasse légère ou plus intense. Une infusion de 8 minutes donne une tasse plus ample, où la noix de coco s'exprime davantage.
Le rooibos est devenu très populaire, notamment parce qu'il est exempt de caféine et de tanins. C'est pourquoi vous trouverez un large choix de rooibos dans notre assortiment, du plus simple au plus fruité, comme ce Rooibos Exotic.
