Rooibos de Noël (Christmas Rooibos)

Noël à la sud-africaine ! Avec ce Rooibos de Noël (Christmas Rooibos), le rooibos, boisson nationale de l'Afrique du Sud, rencontre les épices typiques de Noël. Le résultat est une infusion légère, aromatique et épicée, proposée ici en vrac : vous la dosez à votre goût et vous pouvez la préparer à toute heure de la journée, puisqu'elle ne contient ni caféine ni tanins.

Le rooibos, le « thé rouge » d'Afrique du Sud

Le rooibos est la boisson populaire par excellence en Afrique du Sud, où il est aussi connu sous le nom de « thé rouge ». Le qualifier de thé est pourtant un peu trompeur : le rooibos ne contient pas de feuilles du théier Camellia sinensis, dont sont issus le thé noir et le thé vert, mais provient d'une plante sud-africaine, le rooibos.

Fraîchement cueillies, les feuilles du rooibos sont vertes. C'est au cours de la fermentation, qui ne fait appel qu'à de l'eau de source et au puissant soleil africain, qu'elles prennent leur couleur rouge caractéristique.

Le goût : léger, épicé, résolument festif

Le rooibos donne une boisson légère et épicée. Associé aux épices classiques de Noël, il devient ce rêve de thé de Noël : chaleureux, parfumé et rond en bouche. Comme il ne contient ni caféine ni tanins, il supporte très bien une infusion longue et se savoure aussi bien au goûter qu'en soirée, au coin du feu.

Préparation

Pour obtenir la meilleure expérience gustative, nous recommandons une infusion longue dans une eau bouillante :

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 6 à 8 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Respectez le temps indiqué : c'est ainsi que les épices libèrent pleinement leurs arômes et que le rooibos prend sa belle couleur rouge.

D'autres rooibos sur la même étagère

Le rooibos est devenu très apprécié, notamment parce qu'il est exempt de caféine et de tanins. Vous trouverez donc dans notre assortiment un large choix de rooibos à découvrir tout au long de l'année. Le Rooibos de Noël (Christmas Rooibos) existe aussi en boîte de 12 sachets pyramide et en mini boîte, pratique pour le goûter ou pour l'offrir.

Préparez une grande théière, installez-vous au chaud et laissez les épices de Noël embaumer la maison : avec le Rooibos de Noël, les fêtes ont le goût de l'Afrique du Sud.