Infusion d'hibiscus bio

Des fleurs d'hibiscus bio, coupées, qui donnent à l'eau une couleur rouge intense et un goût léger et acidulé : voilà toute la simplicité de cette infusion. Elle se boit aussi bien chaude que froide, s'infuse seule ou se mêle à d'autres thés, et fait partie des infusions appréciées de la gamme d'Østerlandsk Thehus. Vous la trouvez exclusivement en vrac.

Une pure infusion de plantes, rouge comme un rubis

L'hibiscus est ici proposé seul, coupé, sans aucun autre ingrédient : une pure infusion de plantes issue de l'agriculture biologique. Sa première qualité saute aux yeux avant même la première gorgée : une couleur rouge profond, intense, qui teinte l'eau en quelques instants et fait de chaque tasse ou de chaque carafe un petit spectacle.

Parce qu'il est vendu en vrac, vous le dosez comme vous voulez : une pincée pour une teinte rosée et un goût discret, une cuillère généreuse pour une infusion franche et colorée.

Le goût : léger et acidulé

En bouche, l'hibiscus offre un goût léger, nettement acidulé, qui rappelle les fruits rouges un peu verts. Cette vivacité en fait une infusion désaltérante, surtout servie froide. Elle s'apprécie nature, et ceux qui préfèrent une tasse plus douce peuvent simplement raccourcir l'infusion ou alléger le dosage.

Seul ou en mélange

L'hibiscus se marie volontiers à d'autres thés : ajoutez-en quelques pétales à votre thé noir, à une infusion de fruits ou à une tisane maison pour leur donner de la couleur et une pointe d'acidité. C'est un ingrédient précieux pour composer vos propres mélanges, et une infusion complète à lui tout seul.

Préparation, chaude ou froide

Nous recommandons de laisser infuser l'hibiscus 5 minutes dans une eau à 100 °C :

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 5 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau

Pour une version froide, préparez l'infusion de la même manière, puis laissez-la refroidir et placez-la au réfrigérateur : servie bien fraîche, avec quelques glaçons, elle garde sa belle couleur et toute sa vivacité acidulée.

Dans la même famille

L'infusion d'hibiscus bio est une pure infusion de plantes qui s'inscrit dans la série des infusions appréciées d'Østerlandsk Thehus. Elle n'existe qu'en vrac au poids : choisissez la quantité qui vous convient.

Un rouge intense, un goût léger et acidulé, une tasse chaude l'hiver et une carafe glacée l'été : l'hibiscus bio est de ces plantes simples dont on ne se lasse pas.