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Café décaféiné Colombia Huila, 1 kg
TVA 25 % incluse
| Sweetness | 4 / 5 |
|---|---|
| Acidity | 2 / 5 |
| Bitterness | 2 / 5 |
| Strength | 3 / 5 |
| Body | 4 / 5 |
| Aftertaste | 4 / 5 |
Quand le décaféiné est le café de tous les jours, à la maison comme au bureau, le paquet de 250 g se vide vite. Voici donc notre café décaféiné Colombia Huila en paquet de 1 kg : les mêmes grains 100 % arabica, le même profil gourmand, dans un format pensé pour les grands buveurs de décaféiné. Un meilleur décaféiné, il faudra le chercher longtemps !
Le profil du café
- Notes : fruits, chocolat, tabac et cannelle
- Acidité : moyenne à élevée
- Corps : moyen, beurré
- Variétés : 100 % arabica, variétés Castillo, Caturra et Colombia
- Traitement : lavé / fermenté
- Région : Huila
En tasse, ce sont la douceur, le corps et la longueur qui dominent ; l'intensité est moyenne et l'amertume reste en retrait. Un café équilibré, agréable du matin au soir, ce qui est précisément ce que l'on attend d'un décaféiné que l'on boit en quantité.
Huila, au cœur du café colombien
La Colombie est le troisième producteur de café au monde et assure environ 10 % de la production mondiale. Le pays cultive depuis longtemps un café de qualité, souvent en altitude et dans de petites fermes, où les grains sont cueillis à la main puis traités par voie humide. Ce décaféiné vient de la région de Huila, dont une légende raconte :
« Dans la lueur du soleil couchant, les habitants sont envoûtés par une femme qui répète sa danse de San Juan autour de la plantation. Elle ne fait presque plus qu'un avec le soleil et le ciel nocturne, tandis que sa robe imite les couleurs du soir. »
Un décaféiné pour toute la journée
Le décaféiné s'adresse à celles et ceux qui souhaitent limiter leur consommation de caféine sans renoncer au café : sa teneur en caféine est nettement plus faible que celle d'un café classique. Il est aussi le compagnon naturel du café du soir, quand on veut le plaisir d'une bonne tasse sans la caféine d'un café ordinaire. Et une bonne tasse de décaféiné a tout autant de goût qu'une tasse de café classique.
Avec le paquet de 1 kg, vous avez toujours du bon café décaféiné d'avance, pour vous comme pour vos invités.
Préparation
- Température de l'eau : 92 à 96 °C
- Dosage : 55 à 60 g de café par litre d'eau
Café en grains torréfié et décaféiné, en paquet de 1 kg : le grand format d'un décaféiné colombien qui ne fait aucun compromis sur le goût.
