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Thé Ceylon Aislaby

Thé Ceylon Aislaby

Prix : 6,93 €

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Ingrédients :

Thé noir

Caractéristiques du produit :

Vandtemperatur: 100 °C

Bryggetid : 3 minutter

Dosering: 10 - 20 g/l

Origin: Aislaby Estate, Uva, Sri Lanka

Description:

Le Thé Ceylon Aislaby est un thé noir de Ceylan aux feuilles finement coupées. Il provient de la région d'altitude d'Uva, au Sri Lanka, et plus précisément de la plantation d'Aislaby. Un thé franc et généreux, pour celles et ceux qui aiment une tasse de caractère.

Un Ceylan à feuilles fines des hauteurs d'Uva

Ce thé finement coupé est cultivé sur le domaine d'Aislaby, dans les hauts plateaux de la région d'Uva. Il s'agit d'un thé noir nature, sans arôme ajouté : seule la feuille s'exprime dans la tasse, avec la franchise que l'on attend d'un grand classique de Ceylan. Il est proposé en vrac, au poids, pour que vous puissiez choisir la quantité qui vous convient.

Le goût

En tasse, le Thé Ceylon Aislaby est fort et plein en bouche. Son caractère corsé en fait le compagnon tout trouvé du petit-déjeuner et des matinées qui réclament un thé qui a du répondant ; il tient aussi très bien son rôle l'après-midi, lorsque vous cherchez une tasse soutenue. Dégustez-le nature pour en apprécier toute la puissance, ou adoucissez-le selon vos habitudes.

Préparation

Le Ceylon Uva est un thé noir : pour obtenir le goût le plus juste, respectez un temps d'infusion de 3 minutes dans une eau à 100 °C.

Température de l'eau : 100 °C
Temps d'infusion : 3 minutes
Dosage : 10 à 20 g par litre

Avec 10 à 20 g par litre, vous réglez la force de la tasse : restez vers 10 g pour un thé plus souple, approchez-vous de 20 g si vous aimez un Ceylan franchement corsé.

Qu'est-ce que le thé noir ?

Le thé noir provient, comme le thé vert et le thé blanc, du même théier : Camellia sinensis. Il est entièrement oxydé et c'est le type de thé qui connaît le plus long processus de transformation : cueillette, séchage, roulage, oxydation et torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les pousses les plus hautes, tendres et d'un vert foncé, sont cueillies. On parle de « two leaves and a bud » : deux feuilles latérales et le bourgeon central.

Origine

Aislaby Estate, Uva, Sri Lanka.

Un thé noir de Ceylan corsé et authentique, pour une tasse de caractère dès le matin.

Questions fréquentes

D'où vient le Thé Ceylon Aislaby ?

De la plantation d'Aislaby (Aislaby Estate), dans la région d'altitude d'Uva, au Sri Lanka.

Quel goût a le Thé Ceylon Aislaby ?

C'est un thé noir fort et plein en bouche, au caractère corsé, idéal au petit-déjeuner.

Comment préparer le Thé Ceylon Aislaby ?

Infusez 10 à 20 g de thé par litre d'eau à 100 °C pendant 3 minutes. Respecter ce temps d'infusion permet d'obtenir le goût le plus juste.

Le Thé Ceylon Aislaby est-il aromatisé ?

Non, c'est un thé noir nature, composé uniquement de feuilles de thé finement coupées.

Comment le thé noir est-il fabriqué ?

Le thé noir est issu du théier Camellia sinensis et est entièrement oxydé. Sa transformation comprend la cueillette, le séchage, le roulage, l'oxydation et la torréfaction. Pour un thé de qualité, on cueille « two leaves and a bud » : deux feuilles et le bourgeon.

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