Thé Viking bio

Le Thé Viking bio est né d'une envie de longue date chez Østerlandsk 1889 Copenhagen : créer un thé centré sur des ingrédients nordiques. Nous en avons finalement créé deux. Celui-ci associe thé noir et thé vert bio à des herbes, des fleurs et des fruits du Nord soigneusement choisis ; sa sœur, le Viking Organic, est une infusion d'herbes sans thé. En vrac, au poids, c'est le format des théières du quotidien, celui qui vous laisse doser à votre guise.

Thé noir, thé vert et nature nordique

Le Thé Viking contient à la fois du thé vert et du thé noir, tous deux issus du théier Camellia sinensis. À cette base, nous avons ajouté des matières premières sélectionnées avec soin : morceaux de pomme, ortie, framboise, cynorrhodon, fenouil, racine de réglisse et bleuet. Le résultat est un thé au corps souple, à l'acidité très discrète, traversé de notes qui évoquent la nature nordique.

À noter : contient de la réglisse. En cas d'hypertension, évitez toute consommation excessive.

Le goût : pomme, framboise et herbes du Nord

Le Thé Viking est un thé souple, à la saveur douce et légèrement sucrée de morceaux de pomme et de framboise. Les morceaux de cynorrhodon apportent une acidité très légère, tandis que la racine de réglisse, le fenouil, l'ortie et les bleuets donnent à la tasse une belle rondeur de notes herbacées. Au final, un thé tout à fait délicieux, rempli de notes des côtes, des prairies et des forêts du Nord.

Le thé noir lui donne de la tenue, le thé vert de la fraîcheur : c'est un thé que l'on boit volontiers nature, du petit-déjeuner à la fin de l'après-midi.

Préparation

Le Thé Viking est un mélange de thé noir et de thé vert : il peut donc devenir un peu amer s'il infuse trop longtemps. Le temps d'infusion optimal est de 3 minutes dans une eau à environ 100 °C.

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre d'eau

Commencez autour de 10 g par litre pour une tasse légère où les fruits dominent ; montez vers 20 g si vous aimez sentir davantage le thé noir et les herbes. Dans tous les cas, retirez les feuilles au bout de 3 minutes.

Du même rayon

Nous vous recommandons chaleureusement la sœur du Thé Viking, le Viking Organic, composé exclusivement d'herbes, de fruits, de baies et de fleurs du Nord. Et si la praticité compte pour vous, le Thé Viking bio existe aussi en sachets pyramide et en mini boîte.

Un thé bio qui raconte le Nord, tasse après tasse.