Dansk
Deutsch
English
Polski
Thé blanc à l'aronia
TVA 25 % incluse
- Thé blanc ,
- Morceaux de pomme ,
- Dés d'ananas (ananas, sucre) ,
- Dés de pêche (pêche, farine de riz) ,
- Arôme naturel de pêche ,
- Aronia noir ,
- Fleurs de souci ,
- Arôme naturel de fruits rouges
Une association réussie. Le Thé blanc à l'aronia réunit un thé blanc léger et élégant et la baie d'aronia, accompagnée de pêche, d'ananas et de fleurs de souci. Chaque ingrédient a été choisi avec soin pour que le fruit et le thé se répondent sans se dominer : un thé blanc aromatisé tout en harmonie, pour celles et ceux qui aiment les tasses délicates et fruitées.
Ce qui rend ce thé spécial
La base est un thé blanc, la plus délicate des grandes familles de thé. Sur cette légèreté, l'aronia apporte sa note de baie, la pêche et l'ananas une rondeur fruitée, et le souci ses pétales colorés. Le résultat est un thé qui reste élégant et aérien, même parfumé : le fruit souligne le thé blanc, il ne le recouvre pas.
Qu'est-ce que le thé blanc ?
Le thé blanc est fait des toutes premières pousses tendres du théier. C'est une denrée précieuse, car la récolte n'a lieu que quelques jours, au début du printemps. Les feuilles ne sont pas cueillies les jours de pluie, tant que la rosée n'a pas complètement disparu, ni lorsque le sol est gelé. Après la cueillette, les feuilles fraîches sèchent naturellement : c'est ce processus, et lui seul, qui distingue le thé blanc du thé vert et du thé noir.
Goût
En bouche, le thé blanc est léger et élégant ; le mélange est fruité et légèrement sucré, sans lourdeur. La baie d'aronia, la pêche et l'ananas se devinent tour à tour, portés par la finesse de la base. Un thé qui se déguste nature, chaud, à tout moment de la journée.
Préparation
Le Thé blanc à l'aronia est élaboré sur un thé blanc. Pour en tirer le meilleur goût et préserver sa finesse, respectez un temps d'infusion de 3 minutes dans une eau à 80 °C : une eau bouillante masquerait sa délicatesse. Laissez l'eau redescendre en température avant de la verser sur les feuilles.
- Température de l'eau : 80 °C
- Temps d'infusion : 3 minutes
- Dosage : 10 à 20 g par litre
Comme le thé vert, le thé blanc n'est pas oxydé : ses feuilles ne subissent pas le processus qui fonce la couleur des thés noirs. Elles ne sont que très rarement roulées, d'où les très grandes feuilles que l'on retrouve dans la plupart des thés blancs de qualité.
Léger, fruité, élégant : le Thé blanc à l'aronia est une belle porte d'entrée dans l'univers des thés blancs aromatisés.
