Thé noir au coing (Black Quince), boîte de 125 g

Le Thé noir au coing (Black Quince) en boîte de 125 g réunit deux plaisirs : un mélange maison très apprécié et une boîte métallique colorée qui le conserve et décore votre cuisine. Une idée de cadeau toute trouvée pour une hôtesse, ou simplement une façon de vous faire plaisir.

Une boîte élégante, un contenu gourmand

Nos boîtes à thé sont belles et colorées : elles trouvent leur place dans n'importe quelle cuisine. Offrez-en une en cadeau d'invité ou gardez-la pour vous ; vous disposez en même temps du meilleur rangement pour votre thé. Une fois vide, la boîte continue de servir : vous n'avez qu'à la remplir à nouveau de Thé noir au coing en vrac.

Cette boîte contient 125 g de thé en vrac.

Un classique sûr : Keemun, coing et tournesol

Le thé au coing est l'un des mélanges maison d'Østerlandsk 1889 et l'un des plus demandés. Il se compose d'un thé noir doux de Keemun, de coing et de fleurs de tournesol. Le coing, fruit proche de la poire et de la pomme, est surtout connu pour les confitures ; il fait ici merveille dans la tasse. Le même mélange existe aussi sur une base de thé vert, et le thé noir au coing est également vendu en vrac au poids.

Goût

Le coing adoucit le thé noir et lui donne une légère note sucrée. Le Keemun, naturellement doux, laisse toute la place au fruit : une tasse ronde, sans âpreté, que l'on apprécie à toute heure de la journée.

Préparation

Ce thé repose sur un thé noir ; pour un résultat optimal, respectez 3 minutes d'infusion dans une eau à 100 °C.

• Température de l'eau : 100 °C
• Temps d'infusion : 3 minutes
• Dosage : 10 à 20 g par litre

Pour une version festive, laissez infuser les feuilles à froid, une nuit au réfrigérateur dans un bocal. Allongez ensuite à parts égales avec du cava ou un autre vin blanc pétillant, ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron ou de citron vert : une boisson d'accueil très réussie pour vos invités ou une réception.

Le thé noir en deux mots

Le thé noir vient du même théier que le thé vert et le thé blanc, Camellia sinensis. Entièrement fermenté, c'est-à-dire oxydé, il suit la plus longue transformation : cueillette, séchage, roulage, fermentation et torréfaction. Pour un thé de qualité, seules les jeunes pousses du sommet, d'un vert foncé, sont cueillies : « two leaves and a bud », deux feuilles et le bourgeon central.

Dans sa boîte de 125 g, le Thé noir au coing se garde, s'offre et se partage. Une valeur sûre à avoir toujours sous la main.