Kit de démarrage Hario V60, dripper en verre, carafe et filtres

Tout ce qu'il faut pour commencer le café filtre à la main, dans une seule boîte : une carafe en verre, un dripper V60 en verre, 40 filtres papier et une cuillère doseuse. Il ne manque que les grains de café.

Un kit complet, pour l'expert comme pour le débutant

Avec ce kit de démarrage, Hario livre un ensemble complet que chacun peut prendre en main rapidement et facilement pour préparer un café délicieux. Le débutant y trouve tout le nécessaire sans avoir à choisir chaque pièce ; l'habitué y retrouve le dripper et la carafe en verre qu'il connaît, prêts à l'emploi.

Primé, le HARIO V60 est le choix des professionnels du café comme des passionnés du monde entier. Lancé en 2005, il est aujourd'hui apprécié partout pour sa capacité à faire varier les saveurs à l'infusion. Simple à utiliser, il convient parfaitement à ceux qui débutent dans le café de spécialité ; sa polyvalence permet ensuite d'affiner la préparation selon ses préférences précises et de tirer des grains toutes leurs saveurs et tous leurs arômes. Il a été conçu pour l'accessibilité, la polyvalence et, surtout, pour faire du bon café.

Contenu et caractéristiques

• Dripper : transparent, verre résistant à la chaleur
• Carafe : transparente, verre résistant à la chaleur
• Filtres : 40 filtres papier, blancs (blanchis), en pâte à papier
• Cuillère doseuse : blanche, polypropylène (PP)
• Capacité : 1 à 4 tasses
• Poids (avec la boîte) : environ 500 g
• Fabriqué au : Japon

Entretien

Le dripper et la carafe passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.

Guide de préparation avec le V60

1. Utilisez un café moulu moyennement fin.
2. Pesez environ 6 g de café pour 100 ml d'eau.
3. Placez le filtre dans le dripper et posez le dripper sur la carafe. Rincez le filtre avec un peu d'eau chaude.
4. Versez le café moulu et pesé dans le filtre.
5. Mouillez le café avec de l'eau fraîchement bouillie, juste assez pour l'humidifier, puis laissez-le « fleurir » environ 30 secondes.
6. Versez lentement le reste de l'eau, par petites quantités successives, en la répartissant uniformément sur tout le café ; un léger mouvement circulaire de la main donne un résultat régulier.
7. Une fois toute l'eau versée, attendez qu'elle ait fini de s'écouler. Si cela prend plus de 4 minutes, retirez le filtre avec le café : au-delà, le café risque d'être surextrait et de devenir trop amer.
8. Dégustez une excellente tasse de café.

La « floraison » (bloom) est le CO₂ et les autres gaz libérés par le café, qui forment une fine couche de mousse à la surface.

Un kit qui met le café filtre à portée de main dès le premier matin. Chez Østerlandsk 1889 Copenhagen, le thé est notre métier depuis 1889, mais ce kit a gagné sa place sur nos étagères.