Cafetière italienne Bialetti Moka Express, 4 tasses

Octogonale, en aluminium couleur argent, la Moka Express a une silhouette que tout le monde reconnaît. Alfonso Bialetti l'a inventée en 1933, et le monde s'en porte mieux depuis ! Elle compte aujourd'hui parmi les icônes les plus connues d'Italie. Cette version 4 tasses prépare environ 190 ml de café : un format qui convient à une ou deux personnes.

Le principe de la cafetière italienne

Une cafetière moka est une façon aussi simple qu'efficace de préparer le café. Posée sur la cuisinière, elle laisse l'eau chaude monter sous pression à travers le café moulu, avant que le café ne s'écoule élégamment dans la partie supérieure de la cafetière. Pas de capsule ni de filtre papier : de l'eau, du café moulu, une source de chaleur et quelques minutes de patience.

Caractéristiques de ce modèle

• Matériau : aluminium
• Couleur : argent
• Utilisation : cuisinières électriques, au gaz et plaques vitrocéramiques
• Lave-vaisselle : non, lavage à la main
• Quantité préparée : environ 190 ml

Les « 4 tasses » s'entendent à l'italienne : de petites tasses de café serré. Si vous prenez votre café dans un grand mug, considérez plutôt ces 190 ml comme une à deux portions.

Pourquoi la version 4 tasses ?

C'est le format du quotidien pour un petit foyer : un café pour deux au petit-déjeuner, ou deux tasses pour vous seul dans la journée. Pour recevoir ou pour les grandes familles, la même cafetière existe aussi en version 6 tasses, qui prépare environ 270 ml.

Chez Østerlandsk 1889 Copenhagen, le thé est notre métier, mais nous savons aussi reconnaître une belle façon de faire le café. La Moka Express en est une, depuis 1933.